展白皮书 》重磅首发！四大看点引发热议ag旗舰厅《中国新茶饮产业供应链创新发
这段2021年央视财经的新闻报道☆•▲◇，正是新茶饮经历转型的生动写照-★▪。市场进入成熟期★▪□■-◇，新茶饮品牌争先焕新★•••-★，从原材料茶•▲■、奶▼•▷•▼☆、果•◇▪…▷-、糖▷◁▪★▪、料的升级☆◁=▲◁，到开发新包装和精美的周边•-，为了守卫自身的生命线▷△…，新茶饮的战略从消费端延伸到了向上游供应链△◇☆•○。
新茶饮的成长轨迹•▼•☆■，最明显的就是茶底的演变•△。基于中国茶叶产业的庞大体系▲•-▪，《中国新茶饮产业供应链创新发展白皮书》（以下简称《白皮书》）率先对新茶饮的茶底做了细致入微的梳理•▷▽☆◆…，从茶的变化洞察新茶饮的时代变迁□▷○◆◇，深入探究区域特色的茶叶ag旗舰厅官网△=▪☆▪、水果和杂粮如何借助新茶饮走向年轻大众的视野▪◇▲。
2015年开始▼•，茶饮行业进入3○■□■.0阶段△=☆▷=，茶饮行业逐渐朝精品茶饮方向迈进■△▷◇-，主打健康概念的茶饮产品愈加受到消费者关注◆▽○…□◇。除了产品本身□★□○•▪，品牌形象▷△=□▲…、传统茶文化的复兴也成为新茶饮的突出色彩▼○▼。
就吃透了新茶饮-○=。发布了由元一智库•农参研究部承担的《中国新茶饮产业供应链创新发展白皮书》并作解读☆■▲…=。以期帮助行业内外的从业者更加全面○■★-、客观地了解新茶饮的发展趋势□▲…◁◇◁，对于企业来说□▷●▼★△，借资源和区位优势源源不断地支撑前线门店运作=◆□•▪▪！
几年间▲□◁◁○▷，中国的新茶饮市场规模达到3000亿•▪…▲…，爆发式的增长让这一赛道始终吸引着无数目光△••••。
新茶饮是中国茶的缪斯女神○★。2023年▽◆▷□•，新茶饮消耗了30万吨的茶叶=•…◆☆☆，几乎与我国茶叶出口总量持平▽▷…▷△。新茶饮的出现◆☆△●▽■，解决了我国茶叶品牌•-•■…“未红先老□-…-=◁”的困境——尽管年轻人没有买龙井茶叶的冲动•△□★•，但霸王茶姬的▷▷“醒时春山▷△○◆▷▪”吸引了上万名消费者参与线上活动■▷▷▼•，作为赠品的周边手机壳炙手可热★◁▼▷★▼，甚至出现了▲▽★“黄牛党◇•”▼▽•▼☆。
我们发现…▼◇▽■▼，地域新茶饮品牌的扩张值得重点关注●…▪◇。它们往往能够深度整合本地的文化▪=▽■□、产业资源◇★★■，打造个性化的品牌形象△▽◇▼。茶颜悦色之后…=▷-•，阿嬷手作又在一线城市引发排队现象◆☆◆◆□▽；西安本土茶饮品牌茶线家■◁；众多地域品牌在社交平台上掀起新一轮◇▽■●☆“打卡◇▷■-▼▪”热潮▪▷▼…★。
《白皮书》重点展现了新茶饮行业的资本风向分化▽=-■▷。到2023年▪◇▪◆◁○，新茶饮平均售价达到了14■■•◁.05元人民币/杯▽△☆，强大的消费力让资本池更深■-•○★，投资风向也发生逆转•◇•，自建供应链越来越成为吸引资本的头等砝码•▲★=◇。
《中国新茶饮产业供应链创新发展白皮书》全书共分为五章 ○••，第一章为新茶饮产业的市场和政策环境洞察-☆■◇▪，第二章为新茶饮产业的六大供应链分析-•◁▲▷◁，第三章为新茶饮产业供应链创新发展的多维影响▼◁◁，第四章为新茶饮产业供应链发展面临的挑战和风险…-==，第五章为新茶饮产业供应链竞争格局预测□◁☆。
◆◇“周末去逛商场•▪▲◆，很多人都会发现■◁-★◆，在上海各大商圈人流集中的地方…○□-，总会有人在排队等新式茶饮▼◁，也就是大家俗称的奶茶▲-…☆。因为选用的原材料■▼=-☆•、制作方法都有升级▼=-◆◇，现在业内叫新式茶饮■▪◁★□…，口感好又健康☆▼…，受到年轻人的喜欢……○=…▷”
2017年▪…▲☆△，喜茶在上海人民广场开了第一家店◆▼=，创下了▷▼-…“买一杯排队七小时▪☆◇▽△”的记录◁▷-••▽。此后•=◁★▲，中国的奶茶行业就朝着创新和年轻化的方向一路狂奔□…。
《白皮书》从地域产业★▲•★、品牌竞争…●△•、消费结构◆▼▽◁-○、拓店模式…=△▲△、新茶饮出海5个方面剖析新茶饮发展现状△◆。
未来•□◆，元一智库·农参研究部将继续深耕产业兴旺与乡村振兴的紧密关系•=-▷，不断推出更具深度和广度的品牌发展报告■○…•。农参将推出一系列深度报道▲■，旨在从多角度•▽●▲◆◁、全方位深入剖析新茶饮产业的现状与未来趋势ag旗舰厅官网■▼▷◆▼◁，敬请关注=★△…▲□！返回搜狐◆•，查看更多
同时-…■▪○，新茶饮在鲜果■•、鲜奶的方向上不断精进•▷▷▷★★，采用小众的水果原料▽■◆▼，创新各种令消费者眼前一亮的口感颗粒小料▽☆◆，并开始强调产品的功能性◇△●△★。最著名的案例则是奈雪的茶在2021年推出的•◁▲•▷◆“霸气玉油柑★■”=□●◁★△，以去火瘦身为卖点◆◇◆▼★，产品销售量占比超过25%■◁■，社交媒体平台话题热度过亿▲•★▪□。
另一边▪□☆◆▷，新茶饮的出海之旅也如火如荼▲▲○□▪。中式新茶饮的发展阶段在海外市场处于领先水平-■，蜜雪冰城征服了注重性价比的东南亚◇★ag旗舰厅《中国新茶饮产业供应链创新发，茶百道的熊猫迷住了韩国人=◇，奈雪的茶创下海外门店单日销售额新高……
茶饮行业2•▪▷▼●▷.0阶段◁▼•★，部分品牌对奶茶原料进行了升级◆=◁◁•◇，开始采用茶末或茶渣制作茶基底▲…○，并对奶茶形式进行了创新●…◁▽=，例如加上一层厚厚的芝士奶盖-▼■◁☆◇，并不断优化产品的材料-▼○■◆。皇茶（喜茶前身）▼••★○、CoCo都是从这个时代就耕耘在新茶饮土壤上的领衔者◁▪●□。
消费者对价格的敏感无可回避▪☆▲，成本的压力下□=◆●，新茶饮品牌们不进则退•▷●。《白皮书》把新茶饮出海作为一个重要章节□=▽，分析海外茶饮市场的机遇和困境▽▼●▷☆，并探讨我国西南地区是否能够成为新茶饮海外供应基地的理想之地◁▲◇●-△。
一-…▼…、二线城市的新茶饮竞争已经饱和•△△-，但国内的下沉市场仍然有待开发▽▼◁◁☆。•□◆◆“喜茶开进县城▷□▲★◁”◇=▪■▽，头部新茶饮品牌开始了子品牌★…▼-▪○、多线路发展计划=★□=◆。下沉使得新茶饮对自建供应链的高昂成本可以更加从容△△，同时△□▲□△•，触达更多的消费者◇▲▲-，扩大传播•=••▪◇。
△■“卷▽-△”到极致的新茶饮=▷◁■▪，谁在赚钱◇…△◇=-？是否还有入局的机会◆□◆•-◇？哪些相关产业最有潜力■◁？
☆△“秋天的第一杯奶茶▷◁◇”△◇●▪“奶茶搭子▼■▽◇▽”…◆□◆“奶茶续命★▲■△=”……新茶饮已经融入了中国人的血液▪◇，是年轻人生活中不可或缺的一部分◇=◇▷●◇。借助强劲的文化力○△●▽■，中式新茶饮（chinese new-style tea）冲出了国门•◆，在世界各地讲述中国茶的故事△▲☆○▽•。
此外…••●，《白皮书》还聚焦茶饮相关政策□△▼■□◇、标准▷▪△◇▷，探察新茶饮在官方视角中的价值和规划方向•◁▷。
9月26日▪☆◇，早期不乏众多排队上市者•-◇●。茶□★▷、奶▪▼▽◁▪▼、果●△★●=、糖◇◁▪○◆◇、粮•■▷、料◇▪，都是大有可为的机会○=。■▷▼■“卷▷-…▪■”到海外的新茶饮无一例外都建立了强大的供应链系统-▽☆△○，《白皮书》对六大供应链支撑起千亿级的行业规模作出细致梳理●★•…•△展白皮书 》重磅首发！四大看点引发热议，可以说◁▲◇●…•。
当然◇▼•▼，盘根错节的供应链网络中●■△=，任何一个细微的变化▪◆，也可能是一场生死存亡的较量●△▲◇▼。随着新茶饮品牌纷纷向上布局和吞并供应链▲▪●◁，中间的利益空间被压缩◇□●○，《白皮书》重点关注传统供应商如何在头部品牌客户抽身后寻找出路-★◁，并提出可行的建议◆▼●▲。
除了可食用的部分△=•，元一智库•农参研究部运用自身优势和经验■…□●，吃透了供应链△▪□▲◁，
新茶饮对茶•-■、果的地域性青睐已经形成明显趋势▽□。从最初的茶粉●◇、茶末…◆▷，到红茶◇△•▽●☆、绿茶★◁•○◆、乌龙茶的粗分茶底●•，再到具体的区域茶叶品牌◇…◇▽◆、设计自有的拼配茶底…▷■▼。新茶饮真正回归了•▷●-…“茶▲▼▪○▼=”的本质…○…。
新茶饮供应链的延伸持续激发上游产业的全新升级○■▼▷▽▷。标准化的茶园▷•…▽▲★、果园成为特色优势农产品现代化生产的示范基地■•☆▷◁，也是我国乡村振兴的重要的组成部分…■▷=。
《白皮书》当中提到●=，▽●▽•…▲“奶茶焦虑▽●□◁”引发了新茶饮对糖的重新思考◆□•，代糖悄然替代了一部分果糖和蔗糖=●。越是高端的新茶饮品牌=▪-，越能够在糖上给顾客更全面的选择•▽○•。
新茶饮的竞争是残酷的■•，但是在竞争当中激发的动力却能带动千万条产业链的创新突破◇•。
产业链任何一个细小的环节▲○=，以白皮书的形式进行成果展示◆△□▼，第21届东博会期间举办的领航奶茶新纪元——2024新茶饮供应链产销对接会暨投资交流会上◁==•，承担本次东博会期间对新茶饮供应链的创新研究工作△……■◁▽，以我国的西南地区为重要的原料加工基地◇◇◆▲□□，为自身的经营和投资策略作参考○▪□▽▲●。
透过新茶饮供应链▪★△◇=•，《中国新茶饮产业供应链创新发展白皮书》针对中国新茶饮产业的作出一次创新性探讨…◆☆，从一杯奶茶串联起的农业●▼■○◇■、制造业-▽、服务业之中寻找到中国产业结构融合的趋势▷☆○，记录中国文化的年轻化表达载体▪○△▷，为未来的经营■▽…=、研究工作提供具有现实价值的参考资料●•△◆▲◁。
上世纪90年代★△▽◆◆•，中国茶饮行业处于采用茶饮粉末调制的1◇◁.0时代◁=。奶茶主要通过粉末勾兑的形式制作而成○★☆-=，既不含茶也不含奶•▲●，营养价值低△-…◆▷，价格通常在5元以内◇◇，茶饮店多为小作坊…○…◁◆，品牌和经营都较为薄弱◇★△▪。
社会方面=■▪•，新茶饮行业充分带动了就业□•、投资○-▽、文化的复苏◆……。从供应链开始统计•□，如果平均每个新茶饮门店需要6—9个人=■▼○☆，我国新茶饮行业已经解决了300万人以上的就业○•▷△。
新茶饮产业还包含制造设备★=◇◁◇▼、产品包材等☆●◁。基于此■△◁◆，环保包材◁▲、造纸业在这新茶饮崛起的浪潮中分得一杯羹◆◁▷○，是新茶饮的□•▷▪○“开门六件事◇■◇…●▼”▲▼★◆=■。
除了产业本身△▲，新茶饮带动的消费和文化变革=▷，比表面上更加深远▼□•=▼△。《白皮书》聚焦社会和文化方面的诸多变化●○-○▷是一个打扮！大老爷们也无奈买上一件！ag旗舰厅app一夜之间。，从更加多元的角度看待新茶饮对我们生活世界的多维影响
世纪初●▽•▲■-，中国台湾地区的奶茶品牌开始陆续进入大陆市场◆○◆□…●，以珍珠奶茶为主流产品-▽…●，成为了茶饮1○◇•.0时代的主力军★△，也是内地奶茶行业穿越萌芽期的=•▼“指路人▪▷☆☆◆”●◇▲□▲。
